CEREALES SIN GLUTEN

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EAN 9788491181026

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La intolerancia al gluten y la celiaquía ya no son un problema para alimentarse de manera variada y completa: de la mano de Anay Bueno aprenderás a cocinar platos basados en cereales sabrosos, nutritivos y sin gluten. Descubre los cereales sin gluten: arroz, maíz, quinoa, mijo, amaranto, trigo sarraceno y teff. 

Anay Bueno es un joven chef vegetariano, repostero, home economist y un gran defensor del placer de la cocina saludable. Sus creaciones se realizan a base de ingredientes naturales, ecológicos y son respetuosas con todas las sensibilidades, intolerancias y alergias. Emprendedor e impulsador de varios proyectos de cocina y consumo de calidad y saludable como eltenedorverde.com, CarxofaLab (Tapería vegetariana y saludable en Benicarló, Castellón) entre otros, colabora habitualmente con la revista Cuerpomente.